Kochbücher
Die Liste enthält 44 Einträge. Suchergebnisse löschen und Gesamtbestand anzeigen.
| Abbildung |
Beschreibung Gesamte Buchaufnahme |
Preis EUR |
|
|---|---|---|---|
 |
KOCHBÜCHER.– KARG, Rudolf: Back- und Süß-Speiseküche. Illustriertes Handbuch für Köche, Konditoren und Hausfrauen. Reiche Sammlung selbsterprobter Rezepte und des Neuesten aus der Praxis. 2. vermehrte Aufl. Nordhausen (Killinger), 81909). XVI, 156 (6) S. mit zahlr. Abb. OLn. mit Goldprägung. kaum gebräunt. | 70,-- |  |
 |
KOCHBÜCHER.– KLEIN, C.F.: Die Küche. Vollständiges praktisches Handbuch der Kochkunst für die feine und bürgerliche Küche. Enthaltend 2235 der neuesten und besten Kochrezepte auf deutsche, französische und englische Art. 6. vermehrte Aufl. Leipzig (Fesimple), 1902. LVI, 431 (1) S. ill. OLn. Rückdeckel mit leichtem Wasserschaden, dort auch farblich etwas durchgeschlagen.
Schlagwörter: 1.H, Buchillustration 20.Jahrhundert |
50,-- | |
 |
KOCHBÜCHER.– KÖNIGSHOFER, Heinz: Die neuzeitliche Konditorei. Ein kombiniertes Fach-Rezeptbuch mit 400 erprobten Rezepten für den neuzeitlichen Konditor. Zugleich Beitrag zum fachlichen Wiederaufbau in der Konditorei. Hamburg (Boysen + Maasch), 1949. 139 S. OHLn. mit OUmschl. Ex libris, StaT., feines Ex.
EA. Schlagwörter: 1. Weltkrieg, 2. Weltkrieg, Religion, Weimarer Republik, Weltgeschichte |
30,-- | |
 |
KOCHBÜCHER.– KRACKHART, Carl: Neues illustriertes Conditoreibuch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditorenm Fein-, Marcipan- und Pastetenbäcke, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie für jede Hausfrau. Neue verb. u. verm. [2.] Aufl. Leipzig (Killinger), 1878. Gr. 8°. XV, 196 S., 58 (dav. 56 kolor.)farblithogr. Tafeln. HLn ca 1900. innen teils stärker finger- und stockfleckig.
Standardwerk der Konditoreikunst. Der Autor betrieb eine Konditoreifachschule. Erstmals in Deutschland wurde das Medium der Chromolithographie für ein Buch der Gastronomie voll ausgenützt. Die Tafeln sind noch nicht sehr raffiniert wie in späteren Auflagen, gefallen aber durch ihren kindlichen Charme. |
200,-- | |
 |
KOCHBÜCHER.– KUFS, J. Heinrich: Bunte Schüsseln (Petits fours glacés) und trockenes Teegebäck. Nordhausen (Killinger), ca 1910. 90 (2) S. mit 276 Abb. ill. OHLn. NaT, gutes Ex.
sehr seltene EA. |
100,-- | |
 |
KOCHBÜCHER.– KUX, Lina: Deutsches Backbuch. Gründliche Anweisung zur Berteitung von Torten und Kuchen überhaupt aller Bäckereien auf beste und billigste Weise. Mülheim (bagel), ca 1890. XV, 166 (2) S. neu aufgezogenes ill. OLn . Vorsätze erneuert, vereinzelt Bleistiftanstreichungen.
seltene EA der Vorsteherin der hannoverschen Kochschule. |
80,-- | |
 |
KOCHBÜCHER.– LEMMER, Martin: (Hrsg.) Das allerneueste Pariser Koch-Buch. Neudruck der Ausgabe Paris 1752 mit einem Nachwort von Anneliese Schmitt. Leipzig (Insel), 1981. 436, XXXI S. mit zahlr. Abb. OPb mit reicher Goldprägung in OSchuber. neuwertig.
Schlagwörter: Frankreich / W. Hauswirtschaft, Jahrhundert, 18. / Gesellschaft, Wirtschaft, Koch- und Backrezepte |
30,-- | |
 |
KOCHBÜCHER.– LEUZINGER, Christine Kochbuch für süße Speisen und Gebäck. Frauenfeld (Huber), 1920. 2 Bl., 312 S. OHLn. leicht bestaubt, gutes Ex.
EA mit ca. 900 Rezepte für Torten, Kuchen , Backwerk etc. |
25,-- | |
 |
KOCHBÜCHER.– MAILLARD, Louis: La cuisine des Familles. Patisserie – Conserves – Glaces. 69. Aufl. Genf (Kundig), 1925. XX, 601 S. mit 4 lithographischen Tafeln. ill. OLn mit motivischer Höhung. NaV, gutes Ex. | 20,-- | |
 |
KOCHBÜCHER.– MARKARITZER, Julius: Die moderne Konditorei. Neue Wege für fachliches Können. Zeitgemäße Vorlagen für Torten, Eisbecher und Lebkuchen. Neustadt an der Haardt (Meininger), 1927. 4°. 62 S., 4 Bl. mit 31 Farbtafeln mnikt ca 50 Vorlagen von Julius Erdt und F.W. Gässle. OHLn. gutes Ex.
seltene EA. |
100,-- | |
|
Einträge 21–30 von 44
|
|||